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2009.07.26 (Sun)

冷製パスタ / カスピ海ヨーグルト

IMG_0751_convert_20090723131712.jpg

いつもいつも、そうめんでは芸がないと、昨日の昼は 冷製パスタ にしました。

冷たいパスタには細めのパスタがイイですね。今日は 1.4mm を使いました。

ソースは、トマト、胡瓜、茹でたナスを角切りにして塩、胡椒、オリーブオイル、レモン汁、スィートチリで和え冷蔵庫で冷やしておきます。

表示より長めに茹でたパスタを冷水でしめて、よく水をきります。(手で押さえるような感じで水を切る)

冷やしたソースで和え、お皿に、こんもりと盛ります。 大葉とカイワレを乗せました。

IMG_0763_convert_20090725041413.jpg

カスピ海ヨーグルト に牛乳を入れ、増やしています。

毎朝食べていますが、この日は昼のデザートに。 自家製リンゴジャム を入れ、家の前に生えたミントの葉を添えました。


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05:02  |  趣味・実用  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)  |  編集  |  Top↑

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冷製パスタ、すごく美味しそうですe-349

最近、暑くてご飯を作る気になりませんが・・・e-264
暑い日にはピッタリのパスタですねe-257e-420

チリソースがないので・・・ちょっと冷蔵庫を漁ってみますe-264
勝手にアレンジさせていただきますe-466e-330

まっつぁん★ |  2009.07.26(日) 11:30 |  URL |  【コメント編集】

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