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2009.07.10 (Fri)

速攻!30分カレー

逕サ蜒柔convert_20090710043057
 
カレーは何時間も煮込んで・・とか玉ねぎは1時間は炒めないと・・など以前は時間をかけるのがカレー作りの醍醐味だと思っていました。でもすぐ食べたいときはどうするか?
この方法だと30分で出来上がり、しかも一晩寝かせた味になります。
 まず肉を炒めます(今回はチキン) ジャガイモはカットしてレンジで4分程チンしておく。
 肉を取り出したフライパンに(ナベではなくいつもフライパンで作ります.) ニンジン、玉ねぎをすりおろし、小麦粉、バターで炒めます。次に水、コンソメ顆粒、カレー粉を入れ、チンしたジャガイモ・炒めた肉も入れてとろみがでるまで煮ます。牛乳、トマトケチャップ、ソースなど隠し味で入れ、魔法のスパイス、ガラムマサラを忘れずに!
 以上、全行程30分!! 食べたい分だけ作れるので、余ってその後何日かカレーということもありません。
  
 今回は生春巻き(スィート・チリソース)をサラダ代わりに添えました。
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*Comment

■食べたい~

美味しそう~v-10

食べたいです~!
短時間で作っているのにとても美味しそうですね~
私もためして見ます~!

生ハルマキだとたくさん野菜もたべれますね~
はなひこ玉 |  2009.07.10(金) 08:26 |  URL |  【コメント編集】

今夜は、カレーに決定だなi-190
生春巻きi-189食べたことないですi-195食べてみたいi-228

酢豚i-190作りましたi-185おいしかったですi-194
のん |  2009.07.10(金) 11:12 |  URL |  【コメント編集】

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