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2010.12.18 (Sat)

長いものふわふわ揚げ



PCが壊れ、長い間更新できませんでした。また父親が亡くなり、あわただしい年末が更にドタバタになり、気がつけばもう12月も半ば。このままの状態で年を越しそうです。
いただいた長いも。すりおろして揚げてみました。冷蔵庫に残っていたかまぼこを細かく切って中に入れ、和風あんを回しかけ、白髪ねぎをのせて出来上がり。いつもながら発作的な料理ですが、なかなかイケました。
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