2017年11月 / 10月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫12月

--.--.-- (--)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
--:--  |  スポンサー広告  |  編集  |  Top↑

2009.06.30 (Tue)

鶏ムネ肉のカツレツ・翡翠なす

IMG_0623_convert_20090630185524.jpg
今夜のメニュー
 ☆鶏ムネ肉のカツレツ
   ニンジンパスタ
   インゲンのバターソテー
   サニーレタスとプチトマト
 ☆翡翠なす
カツといっても油で揚げずパン粉を付けてフライパンで焼きました。
ムネ肉をカットしたら、塩・胡椒しビニール袋に入れてヨーグルトとマヨネーズを投入。揉み込んだらしばらく冷蔵庫で寝かせる。取り出してパン粉を付け、フライパンにオリーブオイルを入れ焼くだけ。今回ソースは、バター・ケチャップ・牛乳をフライパンで煮詰めたものにしましたが、気分によって毎回変えます。
ニンジンパスタといって本物のパスタではなくて、ニンジンをピーラーで薄く、長く切ってサッと湯がいてから塩・胡椒・オリーブオイルをまぶしたものです。
肉の下ごしらえができていれば、わりと短時間でできるオカズです。 
スポンサーサイト
19:24  |  趣味・実用  |  トラックバック(0)  |  コメント(2)  |  編集  |  Top↑

*Comment

■美味しそうですね!

ジュンダさん おはようございます!

チキンカツなにげに本格派じゃあないですか?揚げ焼きといいソースといいすごいですね。

しかし私的には翡翠茄子に心打たれました。いいですよね。美味しいですよね。翡翠茄子。

私も店でよく出しています

これからも美味しい料理アップして下さいね!


ねこオヤジ |  2009.07.01(水) 08:27 |  URL |  【コメント編集】

■ねこオヤジさん

コメント有難うございます。
プロに誉められ感激です。毎日楽しみにしています。またおじゃまします!
ジュンダ |  2009.07.01(水) 08:41 |  URL |  【コメント編集】

コメントを投稿する

URL
COMMENT
PASS  編集・削除するのに必要
SECRET  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

*Trackback

この記事のトラックバックURL

→http://ojisu.blog68.fc2.com/tb.php/16-cc182bf2

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

この記事へのトラックバック

▲PageTop

 | BLOGTOP | 
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。