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2010.09.02 (Thu)

茄子のソテー・アジアンテイスト

100901_060231.jpg

この猛暑の影響で、特に葉物を中心に野菜が高くなっていますね。その中で茄子は比較的安く手に入るし、やっぱり夏野菜の王様である茄子の料理がこの時期多くなります。
 
 今回は超カンタンな焼き茄子です。輪切りにした茄子に片栗粉をまぶして、焼き色がつくように両面カリッと焼きます。後はスウィート・チリソース、粉チーズをふって出来上がり。
 普通の焼き茄子とは又違った美味しさです。
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08:19  |  趣味・実用  |  トラックバック(0)  |  コメント(1)  |  編集  |  Top↑

*Comment

おはようございます!

今年の夏は本当に暑いですね。

お野菜やお魚も影響あるようですね。
お茄子、大好きです♪

焼いたお茄子で、
スウィート・チリソース、あいそうですね!!!!
とっても、おいしそうです♪
三十路オンナ |  2010.09.03(金) 08:48 |  URL |  【コメント編集】

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