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2009.06.29 (Mon)

おふくろの味


中学、高校と弁当の定番メニューでした。
これが入っているとテンションが上がる・・って言うかこれだけでもいい・・むしろこれだけにしてくれという感じでしたね。弁当箱を開けると、染み出た黄金のシルがご飯の領域を侵犯して、これがなんとも旨い!幸福な時間でした。時折ご飯のみならず、それがカバンの中で教科書にも広がっていましたが・・・。
作り方はいたって簡単!ニンジンを千切り。それを炒めてから砂糖、みりん、酒、醤油(同量)で炒め煮し、あとは玉子でとじるだけ。冷めても美味しい。むしろ冷めたほうが旨い!!イコール弁当に最適!母親から伝授され今こうして食卓を飾ります。
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こんにちは!
訪問ありがとうございます!
また、寄りますね!!
イク |  2009.06.29(月) 13:28 |  URL |  【コメント編集】

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